兵庫県西部の中山間地上郡町産の令和年月収穫にこまる玄米米袋入りですにこまるはきぬ娘北陸号いずれもコシヒカリ系で生まれた品種で他県産のにこまるは年連続食味特を受賞する食味抜群の品 支払いが期限内に行われない場合、システムは自動的に注文を終了します。支払い督促メールをご確認ください。
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兵庫県西部の中山間地、上郡町産の令和5年10月収
穫「にこまる」玄米10kg米袋入りです。
「にこまる」は「きぬ娘北陸174号(いずれもコシヒ
カリ系)」で生まれた品種で、他県産のにこまるは4
年連続「食味特A」を受賞する食味抜群の品種で
す。さらに布マルチ栽培では多量の肥料は使わない
ので、味が良いのが特徴。
今回の玄米は7a(アール)の水田で栽培のため、年
間約400kgほどの収穫しかありません。
秋に鶏糞を藁とすき込んだものが元肥に、布マル
チの綿が少しずつ分解していき稲の成長に使われま
す。
肥料分がギリギリでし立つため収量は通常栽培の
70%と少ないですが、その分食味が良く、稲害虫
もほとんど付くことが無いのが特徴。
我が家の自家消費には十分ですので、安全で美味
しい米で炊いた玄米ご飯を楽しんでいただけたらと
思い、出品しました。
我が家では同じ田で30年前に合鴨水稲栽培を行
っていましたが、20年前に2度の水害被害で農機具
も全て水没した事を機に、布マルチ水稲栽培(お布
団農法)に切り替え、全く無農薬で今に至っており
ます。
さらに用水は全域が日本名水百選の千種川で、そ
こで獲れる鮎も「全国きき鮎大会」で2度グランプ
リに選定されている川から得ています。最下流にあ
る赤穂市の水道水は全国で一番水道料金が安い街と
して知られています。
また収穫後の玄米は、写真の様に米袋のまま米用
冷蔵庫に保管しており、変わらぬ味が保たれます。
「ご飯」として食す以外に、無農薬なので、「玄米麹
を醸す」ときも良い麹ができ、味噌やその他の麹食
品に活用しています。もちろん精米して白飯を楽し
んでいただいても。
最後に、このオーガニック米を栽培できる「布マ
ルチ」は、それを作っていた愛媛県の会社が生産を
中止したため、本年からはこの栽培ができなくなり
ました。
よって残念ながら、今回が写真にある分のこのお
布団農法米を食べていただける最後の機会になりま
す。ぜひお試しいただければ幸いです。
#布マルチ
#無農薬
#有機栽培
#organicrice
#米
種類···玄米、令和5年収穫米
銘柄···にこまる
量···10kg
種類···玄米
種類···古米
銘柄···にこまる
カテゴリー:
食品・飲料・酒##食品##米・雑穀・粉類
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